Μητροπολίτης Λάρισας κατά τον τέταρτο αιώνα. Η μνήμη του τιμάται από την εκκλησία στις 15 Μαΐου. Την ημέρα αυτή γιορτάζουν όσοι φέρουν το όνομα Αχίλλιος.
Ο Αχίλλιος καταγόταν από την Καππαδοκία και ως επίσκοπος Λάρισας έλαβε μέρος στην Α’ Οικουμενική Σύνοδο (325), όπου διακρίθηκε για τη θεολογική του κατάρτιση. Παρέμεινε μητροπολίτης Λάρισας μέχρι του θανάτου του.
Απολυτίκιο
Χαίρει έχουσα, η Θεσσαλία, σε ακοίμητον, φρουρών προστάτην, και της Λαρίσης η πόλις αδάμαντα, η Εκκλησία την εύηχον σάλπιγγα, το του Υιού ομοούσιον κηρύξασαν, Πάτερ Άγιε Ιεράρχα Αχίλλιε, Χριστόν Θεόν ικέτευε, δωρήσασθαι ειρήνην ταις ψυχαίς ημών.